• Ségolène Guisset

Recette de porridge aux fruits et aux graines

Rien de plus équilibré que cette recette de porridge pour bien commencer la journée ! Les glucides complexes des flocons d'avoine, le calcium du lait végétal, les fibres et vitamines des fruits et les oméga 3 de graines sont la combo gagnante pour faire le plein d'énergie jusqu'à midi.

Pour 1 personne

Ingrédients :

20-25 cl de lait végétal

40-50 gr de flocons d’avoine

1 càs de sirop d’érable/agave ou sucre de canne complet

½ pomme coupée

1 petite banane coupée en rondelles

Des fruits rouges surgelés compotés

Des graines (courge, chanvre, etc)

Des pétales de noix de coco

Instructions :

Si vous faites votre porridge à la casserole :

Faites chauffer le lait végétal dans une casserole. Lorsqu’il bout, ajouter les flocons d’avoine en pluie et mélanger. Laisser bouillonner doucement le mélange jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Pour ma part, je l’aime quand il est bien épais.

Si vous faites votre porridge au micro-onde :

Dans un bol, mélanger le lait végétal et les flocons d’avoine.

Si vous voulez un porridge épais, mettez le 1min30puis remuez. Ajoutez à nouveau 1min30 et remuez. Terminez par 1 min. Laissez tiédir sans ouvrir la porte du micro-ondes. Plus vous attendez, plus il se solidifie.

Si vous voulez un porridge plus crémeux, n’ajoutez pas la dernière minute de cuisson au micro-onde et ne laissez pas le porridge tiédir dans le micro-onde.

Ajoutez votre aliment sucrant (sirop d’érable/agave ou sucre) et mélangez.

Décorez votre bol de porridge avec vos fruits coupés, les fruits rouges compotés et les graines.

Dégustez sans plus tarder accompagné de votre boisson favorite !



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