• Ségolène Guisset

Houmous de petits pois

Super pour l'apéro avec des bâtonnets de légumes et délicieux sur les tartines, ce houmous de petit pois est une bonne alternative au houmous classique de pois chiches.



Ingrédients

  • 200g de petits pois surgelés

  • 2 càs de tahini

  • 2 càs d'huile d'olive

  • une dizaine de feuilles de basilic

  • le zeste et le jus d'un citron

  • Sel et poivre

Préparation


  1. Décongeler les petits pois en les plongeant dans l'eau bouillante pendant quelques minutes.

  2. Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer jusqu'à obtention d'une texture lisse.