• Ségolène Guisset

Barres protéinées vegan au chocolat noir et fleur de sel

Les collations protéinées sont très utiles pour "tenir le coup" entre 2 repas, pour assurer un apport en protéines adéquat sur la journée et pour la synthèse musculaire après l'effort.


Ces barres de protéines sont super gourmandes grâce au chocolat noir. L'ajout de sel est pertinent pour les sportifs, pour restaurer le taux d'électrolytes après l'effort.


Barres protéinées vegan au chocolat noir et fleur de sel

Ingrédients (pour 6 à 8 barres)


  • 30g de poudre de protéines végétales (vanille)

  • 70g d’avoine

  • 1 cas de beurre de cacahuète

  • 1 cas de tahin

  • 1 cas de sirop d’érable

  • 2 cas de compote

Mixer tous les ingrédients et presser fermement à l'aide d'une spatule ou d'un verre à fond plat dans un plat ou tupperware de 15×15 cm. Faire prendre au froid minimum 1h.

Découper en 6 à 8 barres.


Toppings:

  • 30g de chocolat noir fondu

  • Fleur de sel

Ces barres protéinées se conservent 5 jours au frigo.

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